Production Alimentaire à Domicile

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La « Production Alimentaire à Domicile » (Homestead Food Production) permet aux communautés de mettre en place, au niveau local, des systèmes de production alimentaire techniquement améliorés par le biais de jardins, produisant tout au long de l’année des fruits et légumes riches en micronutriments, et de petites exploitations volaillères et d’élevage. Les fruits et légumes assurent un apport en vitamines et minéraux essentiels au bon fonctionnement du système immunitaire, et au développement physique, intellectuel et cognitif, tandis que les œufs, la volaille et les autres produits d’origine animale renforcent la capacité du corps à utiliser ces micronutriments. En outre, ces programmes sont générateurs de revenus pour les familles grâce à la vente des surplus produits, ils autonomisent les femmes et augmentent les connaissances techniques et les compétences des ONG locales. HKI met en œuvre ce programme au Bangladesh, au Burkina Faso, au Cambodge, au Niger, au Népal et aux Philippines.

HKI fournit, aux ONG locales du district qui intègrent l’HFP dans leurs activités courantes, l’assistance technique et managériale mais aussi les moyens nécessaires au lancement comme les graines, les semences, les jeunes pousses et les poussins. Les salariés des ONG locales forment les fermiers et les aident à créer des potagers et poulaillers pilotes. A leur tour, ces fermiers "modèles" transmettent l’assistance technique et les moyens aux familles de leurs villages. HKI assure aussi l’éducation nutritionnelle axée sur la diversité du régime alimentaire, l’alimentation des enfants et des mères, des cours de cuisine et des formations sur l’agriculture et la production de volaille.

Au-delà de l’amélioration du statut nutritionnel, le produit de la vente des surplus est une source de revenu modérée mais vitale pour les familles. Ce revenu additionnel les aide à réduire leur niveau de pauvreté et à augmenter leur indépendance économique. Les évaluations de ce programme montrent que les revenus générés par la vente des surplus sont le plus souvent dépensés pour acheter d’autres aliments de qualité, et que ces revenus perdurent même après le retrait progressif du soutien direct d’HKI.

Ces programmes ont un impact positif sur l'organisation et l’autonomisation des femmes, qui gèrent 90% des jardins. Les femmes sont autonomisées par leur capacité à contribuer à la stabilité économique de leur famille et leur association à d’autres fermiers. D’après le directeur pays d’HKI Bangladesh, « les investissements dans les jardins potagers ont prouvé leur rentabilité en autonomisant la ressource la plus précieuse au Bangladesh : les femmes, qui travaillent sans relâche pour leur famille. Il n’y a simplement pas de meilleur retour sur investissement que d’investir auprès les femmes ». De nombreuses études montrent que les femmes sont principalement responsables de l’obtention et de la préparation de la nourriture pour leurs enfants et, qu’en ciblant les femmes, les programmes augmentent la probabilité que les légumes soient consommés par les enfants.

Une étude récente faite sur les programmes HFP d’HKI au Bangladesh, au Népal, au Cambodge et aux Philippines a chiffré la production annuelle de fruits et légumes à plus de 216 000 tonnes métriques, l'équivalent de 46.28 millions US$ par an. Les enfants des foyers ayant développé ces jardins potagers consomment 1,6 fois plus de légumes et sont moins à risque de cécité nocturne que les enfants des autres foyers. Le programme a créé 190 000 emplois dans les régions rurales de ces pays dont ont bénéficié les foyers les plus pauvres et surtout les femmes. Le coût par jardin est estimé à 9 US$.